食物腐败
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细菌
遗传学
作者
Xiaojing Tian,Yuxuan Liu,Bo Gao,Xiuli Song,Ranran Li,Yunhao Ma,Yinglu Zhang,Wenhang Wang
出处
期刊:Meat Science
[Elsevier BV]
日期:2025-08-05
卷期号:229: 109927-109927
标识
DOI:10.1016/j.meatsci.2025.109927
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