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作者
Peichao Chen,
Yaolin Dai,
Wuyin Weng,
Zhongyang Ren,
Ping Li,
Linfan Shi
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-03-01
卷期号：: 116194-116194
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.116194
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