Enzyme-assisted extraction of proteins from radish leaf and their structure-function relationship in stabilizing high internal phase emulsions compared to soy protein and whey protein
大豆蛋白
萃取（化学）
乳清蛋白
化学
酶
色谱法
食品科学
相（物质）
生物化学
有机化学
作者
Hang Wang,Fanjun Meng,Yinghan Zhao,Yang Liu,Jian Chen,Xiao Liu
cdercder
无语的安白
小茄子爷爷
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个性归尘
andrele
斯寜
OCDer
过氧化氢
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典雅问寒
遇上就这样吧
可千万不要躺平呀
迟青
日月崇光
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今天只做一件事
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