机制(生物学)
代谢组学
化学
食品科学
生物
色谱法
物理
量子力学
作者
Tao Wang,Yaning Liu,Zhiqing Chen,Lilan Xu,Meizhen Xie,Lipin Chen,Yong‐Huan Yun,Wei‐Ting Wang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-06-04
卷期号:490: 145042-145042
被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145042
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