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食品科学
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作者
Insaf Samira Benhouna,Arnaud Heumann,Aurélie Rieu,Jean Guzzo,Mabrouk Kihal,Bettache Guessas,Dominique Champion,Christian Coelho,Stéphanie Weidmann
标识
DOI:10.1016/j.idairyj.2018.11.006
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