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作者
Huizhi Liu,
Jiarong Li,
Qinqin Qiao,
Jiangying Shi,
Nifei Wang,
Fengming Liu,
Zhuoyu Li,
Shuhua Shan
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-01-21
卷期号：77: 108340-108340
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108340
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