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作者
YANG Sheng-bing,Zhen-Ming Lu,Jia-Nan Hu,Tingyao Tu,Man-Si Niu,Xiao-Juan Zhang,Li-Juan Chai,Hong-Yu Xu,Song-Tao Wang,Su-Yi Zhang,Cai-Hong Shen,Jin-Song Shi,Zheng-Hong Xu
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2026.119312
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