化学
萃取(化学)
多酚
丁香酸
阿布茨
DPPH
共晶体系
香兰素酸
乙酸乙酯
超声
色谱法
生物活性化合物
核化学
有机化学
产量(工程)
苯酚
水萃取
吸附
傅里叶变换红外光谱
乙醇
丙酮
原儿茶酸
植物乳杆菌
氢键
没食子酸
食品科学
作者
Zhanglian Chen,Shiyong Li,Zhilin Zhou,Jiaqi Zhao,Yuxin Fu,Xiaoman Qin,E-yu Ma,Xinyi Jiang,Wenyu Liu,Hongbin Wu,Yi Xu,Changqing Wei
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.118117
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