Deep eutectic solvents-synergistic ultrasonic-assisted extraction of polyphenols from flaxseed (Linum usitatissimum L.) meal: Optimization, mechanisms, in vitro activity, and structural characterization

化学 萃取(化学) 多酚 丁香酸 阿布茨 DPPH 共晶体系 香兰素酸 乙酸乙酯 超声 色谱法 生物活性化合物 核化学 有机化学 产量(工程) 苯酚 水萃取 吸附 傅里叶变换红外光谱 乙醇 丙酮 原儿茶酸 植物乳杆菌 氢键 没食子酸 食品科学
作者
Zhanglian Chen,Shiyong Li,Zhilin Zhou,Jiaqi Zhao,Yuxin Fu,Xiaoman Qin,E-yu Ma,Xinyi Jiang,Wenyu Liu,Hongbin Wu,Yi Xu,Changqing Wei
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:226: 118117-118117
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.118117
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