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Determination of volatile nitrosamines in various meat products using comprehensive gas chromatography–nitrogen chemiluminescence detection

化学检出限化学发光色谱法气相色谱法萃取（化学）再现性 N-亚硝二甲胺亚硝胺氮气致癌物生物化学有机化学

作者

Mustafa Z. Özel,Fahrettin Göğüş,Sibel Yağcı,Jacqueline F. Hamilton,Alastair C. Lewis

出处

期刊：Food and Chemical Toxicology [Elsevier BV]
日期：2010-09-03 卷期号：48 (11): 3268-3273 被引量：100

链接

标识

DOI：10.1016/j.fct.2010.08.036

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