发布文献求助

Contribution of collagen and connective tissue to cooked meat toughness; some paradigms reviewed

结缔组织 食品科学 化学 医学 病理
作者
Peter P. Purslow
出处
期刊：Meat Science [Elsevier]
日期：2018-03-31 卷期号：144: 127-134 被引量：151
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.meatsci.2018.03.026
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
无边落木完成签到，获得积分10
刚刚
付博远发布了新的文献求助10
刚刚
刚刚
blackbird007完成签到，获得积分10
刚刚
accerue发布了新的文献求助10
1秒前
1秒前
hohokuz完成签到，获得积分10
2秒前
淡定冰菱完成签到，获得积分10
3秒前
格格巫发布了新的文献求助10
3秒前
脑洞疼的应助被动听的亦寒采纳，获得10
3秒前
科研通AI6.2的应助被NGU采纳，获得10
4秒前
4秒前
5秒前
钱罐罐发布了新的文献求助10
5秒前
5秒前
Ing发布了新的文献求助10
5秒前
8秒前
Serein发布了新的文献求助10
8秒前
闪闪映易完成签到，获得积分10
8秒前
9秒前
畅快的觅风完成签到，获得积分10
10秒前
10秒前
11秒前
能干的向真的应助被钱罐罐采纳，获得10
11秒前
无极微光的应助被小米饭采纳，获得20
11秒前
万能图书馆的应助被七七采纳，获得10
11秒前
12秒前
12秒前
Blank发布了新的文献求助10
14秒前
洋子发布了新的文献求助10
14秒前
gyh的应助被hudiefeifei306采纳，获得10
14秒前
14秒前
16秒前
16秒前
认真丹亦完成签到 ，获得积分10
16秒前
林林发布了新的文献求助10
17秒前
王以爽完成签到，获得积分10
18秒前
zcx发布了新的文献求助10
18秒前
18秒前
18秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Modern Epidemiology, Fourth Edition 5000
Digital Twins of Advanced Materials Processing 2000
Weaponeering, Fourth Edition – Two Volume SET 2000
Polymorphism and polytypism in crystals 1000
Social Cognition: Understanding People and Events 800
Signals, Systems, and Signal Processing 610
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 纳米技术 有机化学 物理 生物化学 化学工程 计算机科学 复合材料 内科学 催化作用 光电子学 物理化学 电极 冶金 遗传学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 6025877
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 7665444
关于积分的说明 16180370
捐赠科研通 5173774
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2768435
邀请新用户注册赠送积分活动 1751777
关于科研通互助平台的介绍 1637819
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通