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Characterization of polysaccharides from Gynura procumbens with relation to their antioxidant and anti-glycation potentials

化学 多糖 糖基化 半乳糖 抗氧化剂 阿布茨 DPPH 甘露糖 抗坏血酸 生物化学 葡聚糖 分子质量 食品科学 受体
作者
Sirithon Siriamornpun,Niwat Kaewseejan,Theeraphan Chumroenphat,Sudathip Inchuen
出处
期刊:Biocatalysis and agricultural biotechnology [Elsevier BV]
卷期号:32: 101957-101957 被引量:14
标识
DOI:10.1016/j.bcab.2021.101957
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