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作者
Botao Ji,
Liping Liu,
Lulu Gao,
Jianghai Chen,
Yu Sun,
Wan-hong Sun,
Sun Yinxia,
Zhe-Peng Deng,
Jingting Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-11-08
卷期号：497: 146961-146961
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146961
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