An Overview of Food Bioactive Compounds and Their Health-Promoting Features

抗血栓 多不饱和脂肪酸 抗菌剂 多酚 医学 抗氧化剂 类胡萝卜素 传统医学 药理学 化学 食品科学 生物 生物化学 脂肪酸 微生物学 内科学
作者
Senem Kamiloğlu,Esra Çapanoğlu,Seid Mahdi Jafari
出处
期刊:Food bioactive ingredients 卷期号:: 3-36 被引量:5
标识
DOI:10.1007/978-3-030-96885-4_1
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
易烊千玺完成签到,获得积分10
刚刚
oh关闭了oh文献求助
刚刚
3秒前
生动友容完成签到,获得积分10
3秒前
dongqing12311完成签到,获得积分10
4秒前
4秒前
4秒前
5秒前
天凉好个秋完成签到,获得积分10
5秒前
杰尼龟的鱼完成签到 ,获得积分10
6秒前
7秒前
脑洞疼应助阳哥采纳,获得10
9秒前
hututu发布了新的文献求助10
9秒前
Zyfff发布了新的文献求助10
9秒前
Kqiy发布了新的文献求助10
10秒前
11秒前
xfc发布了新的文献求助10
14秒前
herococa应助xyzlancet采纳,获得10
16秒前
16秒前
小慧发布了新的文献求助10
19秒前
20秒前
20秒前
21秒前
乐乐应助sunly采纳,获得10
21秒前
coolkid应助ZERO采纳,获得10
22秒前
Beebee24完成签到,获得积分10
22秒前
环糊精发布了新的文献求助10
23秒前
23秒前
木樨316发布了新的文献求助10
23秒前
liuyun发布了新的文献求助10
24秒前
夜夜发布了新的文献求助10
26秒前
wanci应助阿宝采纳,获得10
27秒前
34秒前
37秒前
学必困完成签到 ,获得积分10
37秒前
南科易梦完成签到,获得积分10
38秒前
超帅无血完成签到,获得积分10
38秒前
寻梦发布了新的文献求助10
39秒前
刘荣圣完成签到,获得积分10
40秒前
Kqiy完成签到,获得积分10
43秒前
高分求助中
The Mother of All Tableaux Order, Equivalence, and Geometry in the Large-scale Structure of Optimality Theory 1370
生物降解型栓塞微球市场(按产品类型、应用和最终用户)- 2030 年全球预测 1000
Implantable Technologies 500
Ecological and Human Health Impacts of Contaminated Food and Environments 400
Theories of Human Development 400
Phylogenetic study of the order Polydesmida (Myriapoda: Diplopoda) 360
International Relations at LSE: A History of 75 Years 308
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 计算机科学 内科学 纳米技术 复合材料 化学工程 遗传学 催化作用 物理化学 基因 冶金 量子力学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3921811
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3466677
关于积分的说明 10943981
捐赠科研通 3195363
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1765577
邀请新用户注册赠送积分活动 855645
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 794968