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Effective encapsulation of reuterin-producing Limosilactobacillus reuteri in alginate beads prepared with different mucilages/gums

粘液化学生物转化傅里叶变换红外光谱食品科学化学工程色谱法植物发酵生物工程类

作者

F.J. Rodrigues,Marina Felix Cedran,Gustavo Araújo Pereira,Juliano Lemos Bicas,Hélia Harumi Sato

出处

期刊：Biotechnology Reports [Elsevier BV]
日期：2022-05-14 卷期号：34: e00737-e00737 被引量：17

链接

doi.org nih.gov doaj.org nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.btre.2022.e00737

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