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作者
Yue Chen,
Shengqi Li,
Na Zhang,
Ke Zhang,
Xiaoqiang Chen
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2025-04-01
卷期号：: 112600-112600
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2025.112600
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