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Structural characterization and fermentation of a novel Moringa oleifera leaves polysaccharide with hypoglycemic effects

辣木 多糖 发酵 化学 食品科学 传统医学 生物化学 医学
作者
Yuxi Wen,Yang Zhou,Jie Xu,Qi Cui,Zebin Weng,Yajuan Lin,Haizhao Song,Ling Xiong,Luanfeng Wang,Chao Zhao,Xinchun Shen,Fang Wang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-03-10 卷期号：479: 143832-143832
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143832
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