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作者
Mingyi Yang,Yan Shen,Lijuan Chen,Jintian Liang,Jinyang Zhang,Xiulian Qian,Jiyu Cheng,Yuge Guan,Xinghua Lu,Linjiang Pang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2024-11-08
卷期号:465 (Pt 1): 141954-141954
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.141954
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