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作者
Xiaoyin Li,Yucong Zou,Qingzhu Zeng,Dongxiao Su,Yang Yuan
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-07-02
卷期号:492 (Pt 1): 145418-145418
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145418
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