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作者
Yudie Yu,
Yan Li,
Yijie Chen,
Liqiang Jing,
Hongshan Liang,
Bin Li
出处
期刊：
Journal of Food Measurement and Characterization
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-07-08
卷期号：19 (10): 7272-7283
标识
DOI：10.1007/s11694-025-03447-8
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