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作者
Mengting Wang,
Yue Jai Kang,
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Yanyan Guo,
Chuanshan Jin,
Shuangying Gui,
Lei Wang,
Yanpeng Dai,
Xiaoli Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-09-16
卷期号：495 (Pt 2): 146414-146414
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146414
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