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作者

Mengting Wang,Yue Jai Kang,Chenyang Deng,Zilu Liu,Kaiwen Chen,Juan Liu,Yanyan Guo,Chuanshan Jin,Shuangying Gui,Lei Wang,Yanpeng Dai,Xiaoli Wang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-09-16 卷期号：495 (Pt 2): 146414-146414

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146414

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