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作者
Mengting Wang,Yue Jai Kang,Cong Deng,Zilu Liu,Kaiwen Chen,Juan Liu,Yanyan Guo,Chuanshan Jin,Shuangying Gui,Lei Wang,Yanpeng Dai,Xiaoli Wang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-09-01 卷期号：: 146414-146414
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146414
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