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期刊：
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
[Taylor & Francis]
日期：2023-08-26
卷期号：64 (32): 12134-12135
链接
tandfonline.com
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1080/10408398.2023.2250198
摘要
This article refers to:Sustainable bio-based antimicrobials derived from fatty acids: Synthesis, safety, and efficacy
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