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Composite film based on carboxymethyl cellulose and gellan gum with honokiol-β-cyclodextrin inclusion complex: Characterization and application in strawberry preservation

羧甲基纤维素结冷胶环糊精极限抗拉强度复合数和厚朴酚材料科学化学工程化学纤维素核化学复合材料色谱法有机化学食品科学钠工程类

作者

Tong Zhang,Hongyue Wang,Hao Hu,Wanxuan Li,Xindi Zhang,Xindi Zhang,Xiangrong Zhang,Xiangrong Zhang

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2024-10-19 卷期号：282 (Pt 1): 136740-136740 被引量：5

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.136740

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