发布文献求助

Gelatinization and melting of maize and pea starches with normal and high-amylose genotypes

直链淀粉肿胀的溶解度差示扫描量热法微晶淀粉化学淀粉糊化食品科学植物材料科学结晶学生物有机化学热力学复合材料物理

作者

Paul Colonna,Christiane Mercier

出处

期刊：Phytochemistry [Elsevier BV]
日期：1985-01-01 卷期号：24 (8): 1667-1674 被引量：117

标识

DOI：10.1016/s0031-9422(00)82532-7

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 虚幻的不愁发布了新的文献求助10

刚刚; 星辰大海的应助被墙雨轩采纳，获得10

1秒前; wwww上传了应助文件

1秒前; 竹萧发布了新的文献求助10

1秒前; chanlei发布了新的文献求助10

2秒前; 学术文献互助上传了应助文件

2秒前; 天天快乐上传了应助文件

2秒前; 更远的天空发布了新的文献求助10

3秒前; 汉堡包的应助被干净的南风采纳，获得10

4秒前; 和谐的sui上传了应助文件

5秒前; zsh关注了科研通微信公众号

5秒前; 共享精神上传了应助文件

8秒前; aajhajkahna上传了应助文件

8秒前; cdercder上传了应助文件

8秒前; mm的应助被微笑瑾瑜采纳，获得10

8秒前; ling发布了新的文献求助10

9秒前; Orange上传了应助文件

9秒前; Akim上传了应助文件

9秒前; 余帅完成签到，获得积分10

10秒前; 星辰大海上传了应助文件

10秒前; 完美世界上传了应助文件

11秒前; 士多啤梨发布了新的文献求助10

12秒前; 奋斗幻姬发布了新的文献求助10

12秒前; chanlei完成签到，获得积分20

12秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

13秒前; Vincent发布了新的文献求助10

15秒前; 冰淇淋完成签到，获得积分20

15秒前; 深情安青上传了应助文件

15秒前; 想听水星记发布了新的文献求助10

16秒前; 上官若男上传了应助文件

16秒前; 粥游天下发布了新的文献求助10

17秒前; 星辰大海上传了应助文件

17秒前; cdercder上传了应助文件

17秒前; 空中马铃薯发布了新的文献求助10

18秒前; 云瑾发布了新的文献求助10

18秒前; 华仔上传了应助文件

18秒前; ssz完成签到，获得积分10

18秒前; 自然寒荷的应助被小脚丫采纳，获得10

18秒前; XXXXX发布了新的文献求助10

19秒前; 天空之境发布了新的文献求助10

19秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Autoparametric Resonance in Mechanical Systems 1000; Effects of Two Weeks of Red Light Therapy on Choroidal Thickness and Axial Length in Young Adults 700; Cosmos as Art Object: Studies in Plato's Timaeus and Other Dialogues 600; Management and the Arts 510; Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510; Rutherford's Vascular Surgery and Endovascular Therapy, 2‑Volume Set, 11th Edition 480

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7665470; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9235396; 关于积分的说明 19873602; 捐赠科研通 7234590; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3283557; 关于科研通互助平台的介绍 2442323; 邀请新用户注册赠送积分活动 2284564

今日热心研友

学术文献互助

无奈的梦凡

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通