SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Optimizing crispness and nutrient retention in carrot snacks: Multi-stage drying via microwave-infrared and negative pressure puffing with moisture-dependent transition
水分
微波食品加热
红外线的
营养物
含水量
材料科学
化学
环境科学
食品科学
复合材料
光学
物理
有机化学
地质学
量子力学
岩土工程
作者
Hao Zhang,
Bo Wang,
Weiqiao Lv,
Hongwei Xiao
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期：2025-08-15
卷期号：105: 104171-104171
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2025.104171
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
lzn
发布了新的
文献求助
10
1秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
1秒前
称心的胡萝卜
发布了新的
文献求助
10
1秒前
激情的蜗牛
发布了新的
文献求助
10
1秒前
2052669099
发布了新的
文献求助
30
1秒前
少7一点8
完成签到，获得积分
10
2秒前
自然小猫咪
完成签到
，获得积分
10
2秒前
zhgj
完成签到，获得积分
10
3秒前
破晓
的
应助
被
缄默
采纳，获得
10
3秒前
粗心的蜜蜂
关闭了
粗心的蜜蜂
的
文献求助
3秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
3秒前
Lucas
的
应助
被
丰富的念双
采纳，获得
10
3秒前
口合口合
完成签到
，获得积分
10
4秒前
张欢馨
上传了
应助文件
4秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
5秒前
果粒多
上传了
应助文件
5秒前
Nole
上传了
应助文件
5秒前
yolo
完成签到
，获得积分
20
5秒前
深情安青
上传了
应助文件
6秒前
完美世界
上传了
应助文件
6秒前
dianxin
发布了新的
文献求助
10
7秒前
zxf
发布了新的
文献求助
10
7秒前
机智小馒头
发布了新的
文献求助
30
8秒前
可爱的函函
的
应助
被
无奈的浩轩
采纳，获得
10
8秒前
可爱的函函
的
应助
被
duqihao
采纳，获得
10
8秒前
认真芷容
上传了
应助文件
9秒前
大个
上传了
应助文件
9秒前
英姑
的
应助
被
禾耶
采纳，获得
10
9秒前
王豆豆
发布了新的
文献求助
10
10秒前
小郭
发布了新的
文献求助
10
10秒前
lzn
完成签到，获得积分
20
11秒前
可爱丸子
完成签到，获得积分
10
11秒前
FashionBoy
上传了
应助文件
11秒前
ming2026
上传了
应助文件
12秒前
余问芙
发布了新的
文献求助
10
12秒前
会发光的碳
完成签到，获得积分
10
12秒前
谢颖俊
完成签到，获得积分
10
13秒前
张麻子
完成签到
，获得积分
10
13秒前
xx
发布了新的
文献求助
10
13秒前
小何
发布了新的
文献求助
10
13秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
化工安全与环保
1000
Autoparametric Resonance in Mechanical Systems
1000
基于锂离子电池正极材料回收的绿色溶剂开发及工程化应用研究
800
Effects of Two Weeks of Red Light Therapy on Choroidal Thickness and Axial Length in Young Adults
700
Cosmos as Art Object: Studies in Plato's Timaeus and Other Dialogues
600
Management and the Arts
510
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7655542
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9226464
关于积分的说明
19825248
捐赠科研通
7221872
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3280005
关于科研通互助平台的介绍
2440327
邀请新用户注册赠送积分活动
2279590
今日热心研友
Nole
495
6010
东方元语
340
5920
张欢馨
341
2340
cdercder
374
1755
Kao
159
2165
馆长
201
1630
xing_xing
115
2210
pluto
89
2370
学术文献互助
2940
aajhajkahna
112
1660
昏睡的蟠桃
2670
OK
2370
颂歌998
148
835
七听
2140
搬砖ing
97
1110
yz
75
1230
糊涂的灯泡
97
860
桑榆
100
772
扎心
97
770
Criminology34
55
740
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Nole
东方元语
张欢馨
cdercder
Kao
馆长
xing_xing
pluto
学术文献互助
aajhajkahna
昏睡的蟠桃
OK
颂歌998
七听
搬砖ing
yz
糊涂的灯泡
桑榆
扎心
Criminology34
皖公网安备34019202002308
