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Study on the encapsulation mechanism of collagen hydrogel for apigenin

封装（网络）芹菜素化学生物物理学自愈水凝胶材料科学高分子化学计算机科学生物化学生物计算机网络类黄酮抗氧化剂

作者

Wei Meng,Yu-Ru Wu,Qian Zhou,Jing Li,Xu Liu,Kang Liu

出处

期刊：Journal of future foods [Elsevier]
日期：2025-06-01

链接

标识

DOI：10.1016/j.jfutfo.2024.09.007

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