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作者
Jie Chen,
Hui Zhang,
Yuxin Lin,
Jinyu Liu,
Yisong Chen,
Xiao Yan Zhang,
Hetong Lin,
Da‐Peng Yang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-07
卷期号：500: 147427-147427
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147427
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