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作者
Congli Cui,
Lin Gao,
Lei Dai,
Na Ji,
Yang Qin,
Rui Shi,
Yuanyuan Qiao,
Liu Xiong,
Qingjie Sun
出处
期刊：
Food Engineering Reviews
[Springer Nature]
日期：2023-04-04
卷期号：15 (2): 360-379
被引量：64
标识
DOI：10.1007/s12393-023-09342-6
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