The effect of structure and preparation method on the bioactivity of polysaccharides from plants and fungi

多糖细胞壁糖醛酸单糖化学结构化学萃取（化学）原材料生物化学色谱法有机化学

作者

Manli Yang,Wenjing Ren,Geyuan Li,Ping Yang,Rong Chen,Hua He

出处

期刊：Food & Function [Royal Society of Chemistry]
日期：2022-01-01 卷期号：13 (24): 12541-12560 被引量：30

链接

nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1039/d2fo02029g

摘要

Polysaccharides are not only the main components in the cell walls of plants and fungi, but also a structure that supports and protects cells.

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