Evaluation of sources and methods of pectin extraction from fruit and Vegetable wastes: A Systematic Literature Review (SLR)

果胶 萃取(化学) 工艺工程 计算机科学 化学 生化工程 制浆造纸工业 色谱法 食品科学 工程类
作者
Carolina Sofía Salazar Ripoll,Gustavo Adolfo Hincapié Llanos
出处
期刊:Food bioscience [Elsevier BV]
卷期号:51: 102278-102278 被引量:19
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2022.102278
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