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作者
Carolina Sofía Salazar Ripoll,Gustavo Adolfo Hincapié Llanos
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2022-12-01
卷期号:51: 102278-102278
被引量:19
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2022.102278
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