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Exploring the mechanism of fatty acids to improve 3D printing precision of cassava starch gel
机制(生物学)
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哲学
作者
Shengyang Ji,
Minghao Xu,
Ye Li,
Yucheng Zou,
Zhenjiang Zhou,
Xi Zhao,
Jianfu Shen,
Baiyi Lu
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier BV]
日期:2025-02-27
卷期号:207: 116074-116074
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.116074
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