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作者
Yun Du,Yuru Shen,Xingyu Zeng,Mingjian Chen,Xike Zeng,Xiaobei Huang,Qingji Xie
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-05-27
卷期号:489: 144943-144943
被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144943
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