分泌物
胃酸
血清素
体外
化学
消化(炼金术)
品味
受体
苦味
药理学
生物化学
生物
色谱法
作者
Katrin Gradl,Phil Richter,Veronika Somoza
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-04-03
卷期号:482: 144174-144174
被引量:8
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144174
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