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Chemical composition and antioxidant capacity of proanthocyanidins from Chinese quince (Chaenomeles sinensis) fruit at different growth stages

原花青素抗氧化能力化学成分作文（语言）抗氧化剂食品科学化学植物生物多酚生物化学艺术文学类有机化学

作者

Ting‐Ting Lv,Zhao Qin,Hua‐Min Liu,Xue‐De Wang,Jingren He

出处

期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
日期：2024-01-23 卷期号：18 (3): 2318-2330 被引量：6

标识

DOI：10.1007/s11694-023-02314-8

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