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作者
Xunyu Song,
Lujia Zhang,
Jun Sun,
Xinbing Zhang,
Daotong Li,
Xiaosong Hu,
Fang Chen
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier]
日期：2024-06-12
卷期号：61: 104546-104546
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.104546
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