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作者

Chenzhao Wang,Jiawei Yang,Xinru Gu,Haiqiang Wang,Xiujuan Wang,Zhibing Wang,Guoying Sun

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-01-13 卷期号：472: 142886-142886 被引量：31

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.142886

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