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Chemical characterization and classification of vegetable oils using DESI-MS coupled with a neural network

表征（材料科学） 人工神经网络 化学 生物系统 生化工程 人工智能 计算机科学 材料科学 纳米技术 生物 工程类
作者
Yiwei Cui,Liyan Zhu,Yan Li,Ge Kai,Weibo Lu,Lijun Ge,Kang Chen,Jing Xue,Fangning Zheng,Susie Y. Dai,Hong Pan,Jingjing Liang,Limei Ji,Qing Shen
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-12-26 卷期号：470: 142614-142614
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142614
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