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作者
M. Dadić,
G. Belleau
出处
期刊：
Proceedings. Annual meeting - American Society of Brewing Chemists
[Informa]
日期：1973-04-01
卷期号：31 (1): 107-114
被引量：40
标识
DOI：10.1080/00960845.1973.12006011
摘要
(1973). Polyphenols and Beer Flavor. Proceedings. Annual meeting - American Society of Brewing Chemists: Vol. 31, Proceedings of the Annual Meeting 1973, pp. 107-114.
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