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作者
Igor Piotr Turkiewicz,
Aneta Wojdyło,
Karolina Tkacz,
Krzysztof Lech,
Paulina Nowicka
出处
期刊:
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期:2020-08-27
卷期号:13 (10): 1801-1816
被引量:28
标识
DOI:10.1007/s11947-020-02522-w
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