阿拉伯木聚糖
化学
水解物
食品科学
酶水解
木聚糖酶
水解
酯酶
糠
酶
生物化学
植物
生物
作者
Tatjana R. Đorđević,Maja M. Milošević,Mirjana G. Antov
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2020-09-16
卷期号:339: 128093-128093
被引量:25
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2020.128093
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