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Carbohydrates derived from microalgae in the food industry

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作者

Rajeev Ravindran,Gaurav Rajauria

出处

期刊：Elsevier eBooks [Elsevier BV]
日期：2021-01-01 卷期号：: 127-146 被引量：9

标识

DOI：10.1016/b978-0-12-821080-2.00007-1

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