Effect of polypropylene packaging containing nano-hydroxyapatite and modified atmosphere on the physicochemical and microbial properties of cherry tomatoes

可滴定酸 番茄红素 改性大气 聚丙烯 食品科学 化学 抗坏血酸 人口 苯酚 类胡萝卜素 保质期 有机化学 人口学 社会学
作者
Naeemeh Sobhani,Nafiseh Zamindar,Farinaz Aarabi Najvani
出处
期刊:Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
卷期号:16 (1): 307-323 被引量:8
标识
DOI:10.1007/s11694-021-01160-w
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