03 구두발표 : 구두발표(OC) - 농업화학 및 생태,식품분야 ; OC-01 : 배추 내 Glucosinolate와 Carotenoid의 생합성

11 품종 배추(Brassica rapa ssp. Pekinensis)내 이차대사산물인 glucosinolates (GSLs), carotenoids의함량을 비교하고, GSL 생합성에 관여하는 4가지 MYB 전사인자 (MYB 28, MYB 29, MYB 34,MYB 122)와 카로티노이드 생합성에 관여하는 7가지 유전자 (PSY, ZDS, LCYB, CHXB, LCYE,ZEP, NCED의 발현량을 조사하였다. 배추 내 기능성 성분과 생합성 유전자 발현량과의 상관관계를 조사하여 기능성 배추 품종 개발에 활용하고자 한다. 각 유전자의 발현 패턴 및 기능을 분석함으로써 품종 간 GSL 함량과 유전자 발현과의 상관관계를 조사하였다. 배추에서 총 13종류 GSLs (8종류 aliphatic; 4종류 indolyl; 1종류 aromatic) 성분을 분리하였고, aliphatic GSL에 속하는 glucobrassicanapin과 gluconapin이 가장 높은 함량을 나타내었다(평균값 각각 7.98, 3.19 μmol/gDW). 총 카로티노이드(lutein, zeaxanthin,  -carotene,  -carotene) 함량은 ‘6-K0112’ (1,001.41mg/kg DW)에서 최고값이었다. 주요 카로티노이드 성분은 lutein과  -carotene이었고, 총 함량 대비 각각 평균 67, 26%차지하였다. GSL 함량과 그 생합성에 관여하는 유전자 MYB 28, MYB 29,MYB 34, MYB 122의 발현량 사이에서 통계적으로 상관관계가 적은 것으로 나타났다. 마찬가지로, 카로티노이드 함량과 그 생합성에 관여하는 7가지 유전자(PSY, ZDS, LCYB, CHXB, LCYE, ZEP,NCED)사이에도 통계적으로 상관관계가 적은 것으로 나타났다. 배추 내 이차 대사산물의 함량은 유전자의 영향도 있지만, 온.습도, 광 등의 재배환경에서 더 많은 영향을 받을 것으로 사료되므로 향후 재배환경 변화에 따른 유전자 발현 연구가 필요하다.