SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Physicochemical and functional characteristics of lentil starch
支链淀粉
直链淀粉
结晶度
淀粉
食品科学
焓
化学
回生（淀粉）
动态力学分析
动态模量
玉米淀粉
应力松弛
粘度
马铃薯淀粉
淀粉糊化
材料科学
复合材料
聚合物
有机化学
热力学
结晶学
物理
蠕动
作者
M. Joshi,
Peter Aldred,
Stafford W. McKnight,
Joe Panozzo,
Stefan Kasapis,
Raju Adhikari,
Benu Adhikari
出处
期刊：
Carbohydrate Polymers
[Elsevier BV]
日期：2012-10-23
卷期号：92 (2): 1484-1496
被引量：189
链接
nih.gov
edu.au
edu.au
figshare.com
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2012.10.035
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
无极微光
的
应助
被
1221
采纳，获得
20
1秒前
李正韦
完成签到
，获得积分
10
1秒前
向尚
发布了新的
文献求助
10
1秒前
木木
完成签到，获得积分
10
1秒前
万能图书馆
上传了
应助文件
1秒前
吴晨曦
完成签到，获得积分
10
2秒前
摇滚小鳄鱼
发布了新的
文献求助
10
2秒前
英姑
上传了
应助文件
2秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
fcjnb
采纳，获得
10
2秒前
烟花
的
应助
被
fcjnb
采纳，获得
10
2秒前
顾矜
的
应助
被
fcjnb
采纳，获得
10
2秒前
852
的
应助
被
fcjnb
采纳，获得
10
3秒前
隐形曼青
的
应助
被
fcjnb
采纳，获得
10
3秒前
Aalo
完成签到，获得积分
10
3秒前
风趣的扬青
发布了新的
文献求助
10
3秒前
Panyuan
发布了新的
文献求助
10
3秒前
852
上传了
应助文件
4秒前
肥波
完成签到，获得积分
10
4秒前
aaaa
的
应助
被
NN
采纳，获得
30
4秒前
Orange
的
应助
被
辛勤的西牛
采纳，获得
10
4秒前
李知恩
发布了新的
文献求助
10
4秒前
科研通AI2S
的
应助
被
luohuan
采纳，获得
30
4秒前
小蘑菇
的
应助
被
luohuan
采纳，获得
10
4秒前
小蘑菇
的
应助
被
Hey
采纳，获得
10
4秒前
CipherSage
的
应助
被
luohuan
采纳，获得
10
5秒前
我是老大
的
应助
被
luohuan
采纳，获得
10
5秒前
脑洞疼
的
应助
被
luohuan
采纳，获得
30
5秒前
CipherSage
的
应助
被
luohuan
采纳，获得
10
5秒前
李健
的
应助
被
luohuan
采纳，获得
10
5秒前
星辰大海
的
应助
被
于文志
采纳，获得
10
6秒前
王佳佳
发布了新的
文献求助
10
6秒前
英姑
的
应助
被
HE
采纳，获得
10
6秒前
碧蓝安露
发布了新的
文献求助
10
7秒前
刘梦通
关闭了
刘梦通
的
文献求助
7秒前
慕青
上传了
应助文件
7秒前
lotto
上传了
应助文件
8秒前
哎呀
完成签到，获得积分
10
8秒前
梦江流
发布了新的
文献求助
10
8秒前
kiko
发布了新的
文献求助
10
8秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
10秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
拉伸高分子熔体中缠结行为的模拟和小角中子散射研究
1080
Encyclopedia of Modern Artificial Intelligence
1000
Особенности технологий и методов информационно-психологических войн СССР с Великобританией и США в период 1939-1953 гг
1000
Analyses de reconnaissances de dettes passées devant les échevins d'Ypres (1249-1291)
600
Cellulose and Cellulose Derivatives: Synthesis, Modification and Applications
600
Experimentelle und numerische Modellierung des dynamischen Trag- und Verformungsverhaltens von hochflexiblen Schutzsystemen gegen Steinschlag
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
物理
复合材料
内科学
催化作用
光电子学
人工智能
细胞生物学
无机化学
物理化学
数学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
8149580
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9546794
关于积分的说明
21677836
捐赠科研通
7736705
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3424139
关于科研通互助平台的介绍
2549128
邀请新用户注册赠送积分活动
2467349
今日热心研友
null
963
7530
吃葡萄不吐葡萄皮
162
4295
无极微光
155
3850
秋风
146
3420
Maestro_S
90
1930
cdercder
95
1860
aaaa
48
2260
嘻嘻哈哈
69
1950
学术雷锋
139
1180
闪闪的灵
110
1250
Criminology34
93
1360
云曦
75
1500
L77
2060
蓝天
74
1250
玛卡巴卡
59
1370
风吹麦浪
84
1070
忧心的曼凝
188
aa
107
720
牧青
1600
GingerF
1450
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
null
吃葡萄不吐葡萄皮
无极微光
秋风
Maestro_S
cdercder
aaaa
嘻嘻哈哈
学术雷锋
闪闪的灵
Criminology34
云曦
L77
蓝天
玛卡巴卡
风吹麦浪
忧心的曼凝
aa
牧青
GingerF
皖公网安备34019202002308
