Catechin stability of EGC- and EGCG-enriched tea drinks produced by a two-step extraction procedure

儿茶素 化学 酿造 绿茶 萃取(化学) 食品科学 多酚 色谱法 生物化学 发酵 抗氧化剂
作者
David P. Labbé,Bernard Têtu,Dominique Trudel,Laurent Bazinet
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:111 (1): 139-143 被引量:48
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2008.03.048
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
打打应助veblem采纳,获得30
刚刚
无花果应助nelson采纳,获得10
刚刚
Carol发布了新的文献求助10
刚刚
xuan发布了新的文献求助30
2秒前
薛乎虚发布了新的文献求助10
2秒前
鱼刺鱼刺卡应助燕过无痕采纳,获得30
2秒前
vgdog发布了新的文献求助30
2秒前
2秒前
3秒前
3秒前
Selina完成签到 ,获得积分10
3秒前
4秒前
4秒前
4秒前
4秒前
4秒前
4秒前
迷人大凄发布了新的文献求助10
4秒前
万能图书馆应助丑八怪采纳,获得10
5秒前
称心水池发布了新的文献求助10
5秒前
njuxyh发布了新的文献求助10
5秒前
爱撒娇的岱周完成签到,获得积分20
5秒前
6秒前
赘婿应助陆帅帅他大伯采纳,获得10
6秒前
Hello应助loka采纳,获得10
6秒前
毗昙应助标致数据线采纳,获得10
7秒前
天天快乐应助Clouder采纳,获得10
7秒前
7秒前
小二郎应助侯康采纳,获得10
7秒前
大雄发布了新的文献求助10
8秒前
8秒前
8秒前
8秒前
纯真的新柔完成签到,获得积分10
8秒前
毛小驴完成签到,获得积分10
8秒前
四代猫完成签到,获得积分20
9秒前
9秒前
科研喵发布了新的文献求助10
9秒前
10秒前
Haru完成签到 ,获得积分10
10秒前
高分求助中
Markov Chain Monte Carlo 10000
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Common Foundations of American and East Asian Modernisation: From Alexander Hamilton to Junichero Koizumi 5000
How to Use Machine Learning in Chemistry: An Introduction 1000
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
Discerning Saints: Moralization of Intrinsic Motivation and Selective Prosociality at Work 500
Handbuch Trainingswissenschaft – Trainingslehre 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7582383
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9161404
关于积分的说明 19602752
捐赠科研通 7164614
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3266137
关于科研通互助平台的介绍 2431010
邀请新用户注册赠送积分活动 2257338