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作者
José C. E. Serrano,
Isabel Goñi,
Fulgêncio Saura-Calixto
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier BV]
日期:2006-09-27
卷期号:40 (1): 15-21
被引量:126
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2006.07.010
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