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作者
José C. E. Serrano,
Isabel Goñi,
Fulgêncio Saura-Calixto
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2006-09-27
卷期号：40 (1): 15-21
被引量：126
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2006.07.010
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