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作者
María J. Giménez,
Fernando Pistón,
A. Martı́n,
Sergio G. Atienza
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2009-05-14
卷期号：118 (2): 482-487
被引量：79
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2009.05.012
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