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作者
Yanqing Zhang,
Min Wang,
Jinrui Liu,
Mengyu Zhang,
Shuo Wang,
Junbo Xie
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-25
卷期号：510: 148656-148656
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148656
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