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Food coatings for egg preservation: a comprehensive review of materials, mechanisms and performance
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作者
Pitt Supaphol
出处
期刊：
Worlds Poultry Science Journal
[Taylor & Francis]
日期：2026-04-30
卷期号：82 (3): 1239-1280
标识
DOI：10.1080/00439339.2026.2663103
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