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作者
Ximing Yang,
Qi Yang,
Siyi Wang,
Xiaoyu Ma,
Shuzhen Cheng,
Ming Du
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-03-05
卷期号：78: 108603-108603
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108603
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