Exploring the brain protective potential of nut protein peptides from a choline perspective: Current advances and future trends

螺母 化学 电流(流体) 胆碱 生物化学 生物 神经科学 计算生物学 细胞生物学 生物信息学
作者
Zehui Li,Li Tao,Chunlei Liu,Dan Wu,Mingxi Yang,Yashu Qiao,Guoshuang Zheng,Weihong Min
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
卷期号:172: 105733-105733
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2026.105733

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